Đa dạng

Họ Nghệ - Zingiberaceae - Cách chăm sóc và trồng cây Nghệ

 Họ Nghệ - Zingiberaceae - Cách chăm sóc và trồng cây Nghệ


CÁCH TRỒNG VÀ CHĂM SÓC CÂY CỦA CHÚNG TÔI

NGHỆ


Curcuma alismatifolia

Ở đó nghệ nó là một chi có rất nhiều loài được tìm thấy được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp hoa cắt cành không chỉ vì vẻ đẹp của chúng mà còn có thời gian tồn tại lâu dài.

PHÂN LOẠI BOTANICAL

Vương quốc

:

Plantae

Clado

: Thực vật hạt kín

Clado

: Cây một lá mầm

Clado

: Commelinoids

Đặt hàng

:

Zingiberales

gia đình

:

Họ Zingiberaceae

Tốt bụng

:

nghệ

Loài

: xem đoạn về "Các loài chính"

ĐẶC ĐIỂM CHUNG

Các Tốt bụng nghệ sau đó gia đình của Họ Zingiberaceae (cũng bao gồm gừng và bạch đậu khấu) bao gồm nhiều các loài thân thảo cây bụi, tất cả có rễ thịt (thân rễ) và thơm, có nguồn gốc ở Viễn Đông và Úc.

Rễ được đại diện bởi một thân rễ lớn, có nhiều nhánh khác nhau, ở một số loài đại diện cho một phần rất được quan tâm về mặt thương mại vì nó có mùi thơm mạnh, chủ yếu có màu vàng cam.

Các lá dài, dài 20-50 cm và có một cuống lá dài.

Những bông hoa được tập hợp thành cụm hoa dạng cành, có màu sắc khác nhau từ vàng đến cam, tùy thuộc vào loài và giống mọc ra từ các lá bắc sặc sỡ tạo thành một số loại túi mà từ đó hoa sẽ nảy mầm.


Bức ảnh của Curcuma longa

CÁC LOÀI CHÍNH

Có khoảng năm mươi loài trong chi nghệ trong đó phổ biến nhất là:

TURMERIC ALISMATIFOLIA

Ở đó Curcuma alismatifolia Nó là một loài thực vật có thân rễ, có nguồn gốc từ Ấn Độ, có đặc điểm là lá hình mác, bóng có màu xanh nhạt rất đẹp.

Hoa mọc ở đỉnh của thân cây dài tới 70 cm, màu hồng và lâu tàn, ngay cả khi bị cắt bỏ. Những bông hoa rất gợi nhớ đến những bông hoa của cây sen và có lẽ vì lý do này mà chúng rất phổ biến theo quan điểm thương mại.

Sự ra hoa xảy ra vào mùa hè.

Loài này còn được biết đến với tên hoa tulip của Siam.

DÀI HẠN

Ở đó Curcuma longa nó chắc chắn là loài phổ biến nhất và chúng tôi đề cập đến khi chúng tôi chỉ đơn giản nói "nghệ".

Nó là một loài thực vật có nguồn gốc từ miền nam châu Á, Ấn Độ và Malaysia trong các khu vực khí hậu nhiệt đới.

Ấn Độ là nước sản xuất nghệ hàng đầu thế giới. Năm 2008-2009, khoảng 200.000 ha được giao cho sản xuất loại gia vị này, chiếm khoảng 6% tổng diện tích cả nước.


Lưu ý 1

Loại gia vị nổi tiếng được lấy từ thân rễ của cây này (ảnh bên dưới) nghệ được sử dụng rộng rãi ở các nước phương đông (xem đoạnCông dụng của nghệ).

KỸ THUẬT NUÔI CURCUMA

Ở đó nghệ nó có thể được trồng thành công trong nhà cũng như làm cảnh cũng như các mục đích ẩm thực và chữa bệnh.

Cây có sự phát triển tích cực từ mùa xuân và trong suốt mùa hè trong khi trong thời kỳ thu đông, nó chuyển sang giai đoạn nghỉ sinh dưỡng. Trong trường hợp của cây nghệ, điều này có nghĩa là trong những tháng lạnh, cây bị rụng hoàn toàn, mất hết lá. Điều này không phải làm bạn sợ. Đây là một quá trình bình thường. Vào mùa xuân cây sẽ nảy mầm trở lại.

Vào mùa thu đông cần cho cây nghỉ ngơi hoàn toàn, thực tế trong giai đoạn này cần để thân rễ khô ráo (do đó không bao giờ tưới nước) và thoáng mát, trong môi trường nhiệt độ khoảng 17 ° C. Vào mùa xuân, khi những chồi đầu tiên bắt đầu xuất hiện, chỉ sau đó mới nên tiếp tục các biện pháp canh tác bình thường.

NHIỆT ĐỘ VĂN HÓA

Đối với nghệ, nhiệt độ lý tưởng chúng ở khoảng 20-25 ° C và không được vượt quá 35 ° C, trong khi nhiệt độ tối thiểu không được giảm xuống dưới 12 ° C. Vì vậy, nếu trong những tháng mùa đông ở ngoài trời không thể tôn trọng nhiệt độ này thì tốt nhất nên mang cây vào trong nhà.

Nếu bạn có ý định lai tạo Nghệ aNgoài trời, thân rễ phải được trồng vào mùa xuân, khi nguy cơ băng giá được ngăn chặn.

PHƠI BÀY

Củ nghệ là một loại cây nó cần một sự tiếp xúc tốt ngay cả ánh sáng mặt trời trực tiếp chiếu vào ánh sáng miễn là nó không được lọc bằng thủy tinh có thể làm cháy lá nếu nó quá gay gắt.

NƯỚC

Từ mùa xuân và trong suốt mùa hè, nó phải được tưới nước nghệ để giữ cho đất luôn ẩm nhẹ, tránh đọng nước trong tử sa không chịu được bất kỳ hình thức nào. Là cây có nguồn gốc từ vùng nhiệt đới nên duy trì môi trường ẩm ướt bằng cách thường xuyên phun sương cho lá vào buổi sáng để lá khô vào buổi tối.

Vào mùa thu, khi lá bắt đầu chuyển sang màu vàng, mọi nguồn cung cấp nước phải bị đình chỉ, để cây khô hoàn toàn.

Khi những mầm đầu tiên bắt đầu xuất hiện vào mùa xuân thì cần phải tưới nước dần dần.

LOẠI ĐẤT - REPOT

Đất tốt để trồng trọt ở đó nghệ nó dựa trên than bùn, đất vườn và cát để làm cho nó thoát nước tốt.

Chậu phải đủ rộng để thân rễ phát triển khá và phát triển theo chiều ngang.

PHÂN BÓN

Các nghệ, kể từ thời điểm những chồi đầu tiên được hình thành, bón phân thường xuyên cho đến khi lá chuyển sang màu vàng (tháng 9), cứ hai tuần một lần bằng phân lỏng tốt pha loãng trong nước tưới và giảm một nửa liều lượng so với những gì được ghi trong gói phân bón.

Nên sử dụng phân rằng ngoài các nguyên tố đa lượng như nitơ (N), phốt pho (P), kali (K) còn chứa các nguyên tố vi lượng, nghĩa là những hợp chất mà cây trồng cần với số lượng tối thiểu (nhưng luôn cần chúng) chẳng hạn như magiê (Mg), sắt (Fe), mangan (Mn), đồng (Cu), kẽm (Zn), bo (B), molypden (Mo), tất cả đều quan trọng cho sự phát triển cân đối và chính xác của cây trồng.

HOA HỒNG

Cây nghệ nở hoa trong khoảng thời gian mùa hè.

PRUNING

Các nghệ chúng là những cây không thể cắt tỉa. Chỉ những bộ phận bị khô hoặc bị hư hỏng mới được loại bỏ để tránh chúng trở thành phương tiện cho các bệnh ký sinh trùng.

PHÉP NHÂN

Lđến Curcuma nhân lên bằng cách phân chia của thân rễ.

ĐA DẠNG THEO CÁC NGÃ

Nhân giống thường được thực hiện vào thời điểm thay chậu. Vào mùa xuân, nhẹ nhàng chia thân rễ bằng dao sạch, đã khử trùng (có thể là ngọn lửa) và dao sắc (để tránh làm sờn mô) và chia thân rễ thành nhiều phần, mỗi phần có ít nhất 2-3 lá và rễ đã phát triển.

Các bề mặt cắt phải được xử lý bằng thuốc diệt nấm phổ rộng gốc lưu huỳnh.

THU THẬP CARNOUS ROOT (RHIZOME) ĐỂ SỬ DỤNG NÓ LÀM GIA VỊ VÀ LƯU TRỮ CỦA NÓ

Nếu bạn muốn sử dụng rễ của cây để lấy gia vị, sau đó vào mùa đông, khi cây đã khô, rễ cây bìm bịp (thân rễ) được thu hái và đưa lên khỏi đất. Sau đó, nó được để khô ít nhất một tháng ở nơi khô ráo. Sau đó có thể nghiền nhỏ và sử dụng thành bột bằng cách bảo quản trong lọ thủy tinh tối màu và để nơi khô ráo.

CÁC BỆNH LÝ VÀ BỆNH

Sự hiện diện của côn trùng nhỏ màu sáng trên cây

Nếu bạn nhận thấy những con côn trùng di động nhỏ màu trắng - vàng hơi xanh lục, bạn gần như chắc chắn đang có rệp hoặc chúng thường được gọi là rận.

Nhìn chúng bằng kính lúp và so sánh chúng với bức ảnh bên cạnh, chúng không thể nhầm lẫn, bạn không thể nhầm được.
Biện pháp khắc phục: cần xử lý cây bằng các loại thuốc diệt côn trùng cụ thể có sẵn từ một người ươm giỏi. Nói chung, đây là các sản phẩm có hệ thống, tức là chúng đi vào hệ tuần hoàn bạch huyết của thực vật và do đó được hấp thụ trong quá trình côn trùng ăn.

Các lá bắt đầu chuyển sang màu vàng, có đốm màu vàng và nâu

Nếu lá bắt đầu chuyển sang màu vàng và sau khi các biểu hiện này bị vò nát, chúng trông gần như bột và rụng, rất có thể đang có sự tấn công của nhện đỏ, một loài bọ rất khó chịu và gây hại. Quan sát kỹ bạn cũng có thể nhận thấy một số mạng nhện mỏng đặc biệt là ở mặt dưới của lá.

Biện pháp khắc phục: tăng tần suất phun sương lên tán lá (thiếu độ ẩm sẽ tạo điều kiện cho chúng sinh sôi nảy nở) và có thể chỉ trong trường hợp nhiễm bệnh đặc biệt nghiêm trọng mới sử dụng thuốc trừ sâu. Bạn cũng có thể thử làm sạch lá để diệt trừ sâu bệnh bằng cách sử dụng một miếng bông ướt, xà phòng. Sau đó cây phải được rửa thật sạch để loại bỏ hết xà phòng.

CURIOSITY '

Tên nghệ có lẽ bắt nguồn từ tiếng Phạn kumkuman lần lượt có nguồn gốc từ tiếng Ả Rập.

CÔNG DỤNG CỦA TURMERIC

AS SPICE

Từ Curcuma longa gia vị thu được nghệ, còn được gọi là nghệ hoặc là Saffron Ấn Độ vì màu đỏ của nó gợi nhớ đến nghệ tây (có nguồn gốc từCrocus sativus).

Nó là gia vị chính được sử dụng trong ẩm thực Ấn Độ và châu Á nói chung, đến nỗi Ấn Độ là nhà sản xuất nghệ hàng đầu thế giới.

Rễ nghiền thành bột màu vàng đậm của nó là thành phần chính của cà ri (một sự pha trộn của các loại gia vị có nguồn gốc từ Ấn Độ).

NHƯ DẦU

Có thể trực tiếp hương liệu tinh dầu với nghệ. Chúng tôi tiến hành theo cách này: lấy một chai thủy tinh sẫm màu có nắp đậy kín và đổ nửa lít dầu ô liu nguyên chất tốt, hai thìa bột nghệ và rắc hạt tiêu đen mới xay (vì hạt tiêu làm tăng đặc tính chữa bệnh của nghệ) ). Mỗi lần sử dụng dầu phải được lắc để trộn đều các thành phần.

NHƯ DYE

Nó được sử dụng rộng rãi ở các nước châu Á như một loại thuốc nhuộm trong tiệm giặt khô do có màu vàng đậm.

Ở Liên minh châu Âu, trong số các chất phụ gia thực phẩm có curcumin, một loại phẩm màu thực phẩm được thu nhận chính xác từ Curcuma longa, có vị đắng và cay và được xếp vào loại thuốc nhuộm E100.

Bột màu của nó được sử dụng trong văn hóa Ấn Độ như tikka, có nghĩa là một loại thuốc nhuộm thiêng liêng đối với các vị thần được sử dụng trong luân xa thứ sáu (ở con mắt thứ ba, giữa hai lông mày) và trong các bức tượng vàng mã.

TÍNH CHẤT TRỊ LIỆU

Trong y học Ayurvedic, nghệ được sử dụng như một chất khử trùng cho các vết cắt, vết bỏng và vết bầm tím.

Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng nó có đặc tính chống oxy hóa, chống ung thư và giải độc và là một chất bảo vệ gan mạnh mẽ.

Ghi chú
1) Hình ảnh lấy từ trang web của Rio Dulce

Video: Kỹ thuật chăm sóc để khoai lang to củ. VTC16