Mới

Cây rau diếp thối rữa - Quản lý rau diếp bị thối mềm

Cây rau diếp thối rữa - Quản lý rau diếp bị thối mềm


Bởi: Mary H. Dyer, Nhà văn Vườn chứng thực

Bệnh thối nhũn là một nhóm bệnh do vi khuẩn gây ra nhiều phiền toái cho những người làm vườn trên khắp thế giới. Tuy nhiên, bạn có thể thực hiện các bước để giảm thiểu vấn đề và ngăn nó xảy ra trong tương lai. Đọc tiếp để tìm hiểu thêm.

Giới thiệu về cây xà lách thối rữa

Để hiểu rõ hơn, giúp nhận biết các triệu chứng phổ biến nhất của rau xà lách bị bệnh thối mềm. Bệnh thối mềm của rau diếp bắt đầu với những đốm nhỏ, màu nâu đỏ, ngấm nước ở đầu lá và giữa các gân lá.

Khi các đốm này to ra, rau diếp héo và sớm trở nên mềm và đổi màu, thường ảnh hưởng đến toàn bộ đầu. Khi rau diếp bị thối rữa, các mô mạch bị xẹp xuống làm cho lá nhầy nhụa, có mùi hôi thối khó chịu.

Nguyên nhân gây thối mềm ở rau diếp?

Vi khuẩn gây thối nhũn trên rau diếp được truyền sang bởi thời tiết, côn trùng, dụng cụ bị ô nhiễm, mảnh vụn thực vật bị nhiễm bệnh, và nước mưa và vòi phun nước bắn vào. Bệnh thối nhũn trên rau diếp là tồi tệ nhất khi thời tiết ẩm ướt.

Ngoài ra, đất thiếu canxi thường là một yếu tố khiến rau diếp bị thối rữa.

Làm gì đối với bệnh thối mềm của rau diếp

Thật không may, không có phương pháp điều trị nào cho rau diếp bị thối mềm. Vứt bỏ cây cẩn thận và thử lại ở nơi đất không bị nhiễm vi khuẩn. Dưới đây là một số mẹo để quản lý vấn đề:

Thực hành luân canh cây trồng. Trồng các loại cây không mẫn cảm như củ cải đường, ngô và đậu trong khu vực ít nhất ba năm vì vi khuẩn sống trong đất.

Trồng xà lách trong đất thoát nước tốt. Dành nhiều khoảng trống giữa các cây để tăng lưu thông không khí.

Kiểm tra đất của bạn. Nếu ít canxi, hãy bổ sung bột xương vào lúc trồng. (Văn phòng khuyến nông hợp tác địa phương của bạn có thể tư vấn cho bạn về thử nghiệm đất.)

Tưới nước vào buổi sáng để rau diếp có thời gian khô trước khi nhiệt độ giảm vào buổi tối. Nếu có thể, hãy tưới vào gốc cây. Tránh tưới quá nhiều.

Thu hoạch rau diếp khi cây khô. Không bao giờ để rau diếp đã thu hoạch ở trên đất quá 15 phút.

Thường xuyên vệ sinh dụng cụ làm vườn bằng cồn tẩy rửa hoặc dung dịch tẩy 10%.

Bài viết này được cập nhật lần cuối vào


Thối mềm do vi khuẩn

Một loại bệnh rất phổ biến trên rau quả có thể xảy ra trên đồng ruộng nhưng thường gặp hơn trong quá trình bảo quản và vận chuyển.

Còn được gọi là bệnh thối đen ở khoai tây và thối nhũn ở chuối.

Bệnh cháy lá (E. amylovora) là một mối đe dọa về an toàn sinh học đối với cây táo và lê.

Một số loài thuộc Erwinia nhóm vi khuẩn. Phổ biến nhất E. carotovora nhưng cũng E. chrysanthemi, E. herbicola, E. amylovoraE. nhú.

Thối mềm, nhầy nhụa, có mùi hôi. Sự đổi màu sẫm bên trong và cả dưới da ở khoai tây và khoai lang.

Ở quả bơ, bên ngoài quả có một lớp vỏ kim loại sẫm màu. Bên trong, thịt có màu xám đến đen và mềm, có mùi thối.

Vi khuẩn tồn tại trong mảnh vụn cây trồng và lây nhiễm do nước bắn qua các mô bị hư hỏng.

Tệ hơn trong thời tiết nóng ẩm. Vi khuẩn lây lan trong nước bị ô nhiễm.

Sự lây nhiễm qua vết thương trên quả, rễ hoặc thân cây bảo quản (ví dụ như qua các lỗ sâu hoặc vết đốt của ruồi đục quả).

Khoai tây, rau diếp, khoai lang, cà chua, ớt chuông, bơ và chuối.

Không có cách điều trị cho cây trồng bị ảnh hưởng. Trong các vụ mùa sau, sử dụng hạt giống xác nhận và làm sạch và khử trùng thiết bị cắt và xử lý hạt giống. Xây dựng chương trình luân canh cây trồng dài hạn.

Loại bỏ những rễ bị nhiễm bệnh trên ruộng. Không tái chế nước giặt. Cung cấp thông khí tốt để làm khô rễ lưu trữ.

Xử lý trái cây cẩn thận. Loại bỏ trái cây bị hư hỏng. Giữ vệ sinh chuồng trại tốt và rửa dụng cụ bằng dung dịch khử trùng. Nếu có thể, không thu hoạch trong thời tiết ẩm ướt.

Xử lý sản phẩm bằng chất khử trùng đã đăng ký. Thay miếng nhúng khi nó bị bẩn.

Giấy phép và đăng ký hóa chất
Kiểm tra cơ sở dữ liệu hóa chất của Cơ quan Thuốc trừ sâu và Thuốc thú y Úc và cơ sở dữ liệu cấp phép cho các hóa chất được đăng ký hoặc phê duyệt theo giấy phép để điều trị bệnh này trên cây trồng mục tiêu ở tiểu bang hoặc địa điểm của bạn. Luôn đọc nhãn và tuân thủ các thời hạn khấu lưu.


Tôi có thể ủ trái cây và rau bị mốc không?

Đúng. Mốc là nguyên nhân vi sinh vật gây thối, và hầu hết các loại nấm mốc xuất hiện trên trái cây và rau là vô hại.

Nếu rau trong vườn của bạn bị mốc, có thể là do chúng không được thu hoạch kịp thời và thời tiết mát mẻ hơn chuyển đến. Đây là điều xảy ra trong tự nhiên khi các mùa thay đổi, và hoàn toàn an toàn nếu bạn ném những quả cà chua và táo bị mốc đó vào đống phân trộn .

Nếu sản phẩm trong tủ lạnh của bạn đã phát triển nấm mốc, thì nó hầu như không liên quan đến việc ủ phân. Các nấm mốc phát triển trong môi trường lạnh, tối, ẩm ướt sẽ không tồn tại được trong đống ủ. Nấm mốc sẽ nhanh chóng chết đi và nấm mốc mới sẽ tiếp nhận để giúp phân hủy.


Thối mềm

Q Thối mềm là gì?

A Đây là một vấn đề thối rữa rất phổ biến ảnh hưởng đến nhiều loại thực vật. Hầu hết các bệnh thực vật là nhiễm nấm, nhưng bệnh này do vi khuẩn gây ra. Các vi khuẩn chính liên quan được gọi là Erwinia carotovora, sống trong đất. Nó xảy ra trong các chủng, mỗi chủng chỉ ảnh hưởng đến một số vật chủ giới hạn. Các vi khuẩn khác đôi khi cũng có mặt. Đây có thể là các loại vi khuẩn erwinia khác hoặc một loại vi khuẩn được gọi là pseudomonas.

Chú thích: Thường xuyên kiểm tra củ thược dược bảo quản để tránh thối mềm lây lan

Q Làm cách nào để nhận biết bệnh thối mềm?

A Mùi hôi thối không thể nhầm lẫn - nó là một mùi hăng và khó chịu hơn nhiều so với mùi thối rữa do nấm gây ra. Nguồn gốc của mùi là các mô đang phân hủy. Chúng trở nên mềm và nhầy, chuyển thành một khối nước. Một dấu hiệu cảnh báo sớm là các điểm trũng, ẩm ướt trên các cây bị ảnh hưởng. Nhưng chúng sẽ rất nhanh chóng lan rộng, vì vậy bạn có thể dễ dàng bỏ lỡ chúng.

Q Tôi có thể nhầm lẫn thối mềm với bất cứ điều gì khác?

A Có nhiều loại thối rữa khác nhau, thường do nấm gây ra. Để ý sự thối rữa do nấm mốc xanh gây ra, chủ yếu ảnh hưởng đến trái cây. Những cái này có một cái mốc giống như trên bánh mì cũ. Các bệnh thối rữa khác là do bệnh viêm botrytis, chúng được đặc trưng bởi một loại nấm mốc màu xám, lông tơ. Sự thối rữa của Sclerotinia được nhận biết bởi nấm mốc trắng, cứng chắc, với các thể đen nằm yên trong nấm mốc và nguyên liệu thực vật bị ảnh hưởng. Củ cải thường bị thối do phần thân bị thâm đen đến từ người ăn thịt củ cải.

Q Bạn có thể cho tôi biết thêm về bệnh thối mềm?

A Khi dịch bệnh phát triển, nó không xâm lấn nhiều và cần sự giúp đỡ để xâm nhập vào thực vật. Khi vào bên trong, ban đầu nó sống giữa các tế bào của cây. Các enzym nó tạo ra ở đó sẽ phá vỡ các mô, phá vỡ tế bào và làm tan các chất bên trong tế bào.

Thông thường, các vết thương do thu hoạch, sương giá, bệnh hại và côn trùng hoặc sên gây ra sẽ mở đường cho bệnh thối mềm. Những cây non, mạnh mẽ không bị ảnh hưởng nhiều nhưng những cây già, đặc biệt là những cây bị suy yếu do già cỗi hoặc bảo quản lâu, rất dễ bị tổn thương. Trên thực tế, khi cây bắt đầu chết tự nhiên hoặc do căng thẳng, vi khuẩn thối mềm có thể di chuyển vào mà không cần sự trợ giúp của vết thương do sinh vật khác để lại.

Q Những cây nào có khả năng là nạn nhân của bệnh thối nhũn?

A Thực vật có các bộ phận lưu trữ thịt có nguy cơ cao nhất. Củ (ví dụ như lục bình), thân rễ và thân rễ, hoa diên vĩ có râu và hoa loa kèn, chẳng hạn, bị ảnh hưởng nghiêm trọng. Các loại rau, đặc biệt là khoai tây, cà chua và dưa chuột, cũng có nguy cơ mắc bệnh. Đầu và lá mềm, nhiều thịt có thể bị tấn công. Cải bắp, cần tây và rau diếp là những nạn nhân thường gặp của bệnh thối nhũn. Sự thối rữa do vi khuẩn cũng có thể ảnh hưởng đến sự phát triển mềm mại của cây cảnh. Ví dụ, các tán cây Primula có thể bị hỏng, dẫn đến cây bị héo và gãy. Thân cây trồng trong nhà, chẳng hạn như dieffenbachia, cũng có thể bị thối. Thân cà chua có thể bị tấn công - có rất nhiều vấn đề về thân cà chua, nhưng vấn đề này dẫn đến thân cây mỏng hơn hầu hết.

Q Thực vật được bảo quản có bị thối mềm tấn công không?

A Đúng vậy. Trên thực tế, hư hỏng thối mềm khó chịu nhất là ở các loại rau được bảo quản. Cà rốt, cây thông, bí và cải bắp thường bị tấn công. Hãy cẩn thận để không giữ các sản phẩm bị hư hỏng - nó có thể bị thối rữa nhanh chóng và làm hỏng phần còn lại. Kiểm tra các loại rau và củ được lưu trữ của bạn hàng tháng hoặc lâu hơn và loại bỏ bất kỳ loại nào bị ảnh hưởng. Nếu có vẻ như cây đang bắt đầu bị ảnh hưởng xấu, chúng có thể sắp hết thời gian bảo quản và cần được sử dụng hết càng nhanh càng tốt.

Chú thích: Kiểm tra cây trồng được lưu trữ thường xuyên và loại bỏ bất kỳ cây nào đang thối rữa

Q Thối mềm từ đâu ra?

A Những vi khuẩn này hiện diện ở khắp mọi nơi, và có thể sống trong đất vào mùa đông ở các cây bị nhiễm bệnh, trên các thiết bị bị ô nhiễm và thậm chí ở côn trùng.

Q Thối mềm lây lan như thế nào?

A Đôi khi vật liệu trồng, khoai tây giống hoặc các bộ phận trong mống mắt mang vi khuẩn sang cây mới tại thời điểm trồng. Vi khuẩn cũng có thể được vận chuyển bên trong côn trùng từ cây này sang cây khác. Đất bị ô nhiễm hoặc phân trộn là một cách khác mà nó có thể lây lan. Tuy nhiên, nó không được tìm thấy trong phân.

Chú thích: Hãy cẩn thận vì sự phân chia mống mắt có thể lây lan bệnh thối mềm

Q Những loại điều kiện nào khuyến khích thối mềm?

A Độ ẩm là cần thiết để nó lây lan. Trong nhà kính và cửa hàng rau, giữ cho cây và sản phẩm thu hoạch được khô ráo. Tưới nước cho cây trong nhà từ bên dưới và thông gió tự do tránh ẩm ướt, kín gió. Ấm áp cũng đẩy nhanh bệnh tật. Thu hái rau vào buổi sáng mát, cất vào tủ lạnh và thông gió cho kho, nhà kính để không khí mát.

Ngoài trời, những mảnh đất thoát nước xấu hoặc đất nén chặt là những nơi trú ẩn của bệnh thối nhũn. Nhằm mục đích cải thiện hệ thống thoát nước hoặc thậm chí xây luống cao hơn. Tăng khoảng cách giữa các cây để cải thiện luồng không khí. Không tưới nước từ trên cao xuống và tưới nước sớm trong ngày để mọi chất ẩm ướt nhanh chóng khô đi.

Nitơ dư thừa hoặc không đủ kali trong đất cũng có thể làm cho vấn đề tồi tệ hơn. Nếu bệnh thối mềm ảnh hưởng đến cây của bạn, hãy bón phân đạm dễ dàng và thêm 35g một mét vuông sunphat kali.

Chú thích: Tưới nước từ bên dưới giúp ngăn ngừa thối mềm

Q Tôi có thể làm gì với bệnh thối mềm?

A Xử lý thực vật bị nhiễm bệnh để tránh tích tụ trong đất, làm sạch hoặc loại bỏ các vật liệu và thiết bị bị ô nhiễm, bảo quản cẩn thận, tránh bị thương và bị sâu bệnh phá hoại và luân canh cây trồng là cơ sở để kiểm soát bệnh này.

Q Tôi có thể tránh thối mềm không?

A Kiểm soát sâu bệnh (như ruồi và sên cà rốt) sẽ giúp hạn chế thiệt hại. Ngoài ra, hãy cố gắng tránh thêm quá nhiều phân bón hoặc phân chuồng gây ra sự phát triển mềm quá mức - cây phát triển mềm dường như đặc biệt dễ bị xâm hại.

Q Tôi phải làm gì với cây thối rữa?

A Đừng ủ chúng. Vi khuẩn có thể tồn tại trong quá trình ủ phân và cuối cùng sẽ lây lan xung quanh vườn. Đốt tất cả thực vật thối rữa hoặc ký gửi vào thùng rác. Nếu cảm thấy tràn đầy năng lượng, bạn có thể chôn những cây thối rữa trên một mảnh đất trống. Để an toàn, bạn cần chôn chúng sâu ít nhất 50cm.

Q Có loại thuốc xịt nào để chống thối mềm không?

A Không nên phun thuốc hóa học để kiểm soát bệnh thối nhũn.

Q Liệu luân canh cây trồng có giúp ngăn ngừa bệnh thối nhũn không?

A Đúng. Cố gắng không trồng các loại cây dễ bị nhiễm bệnh trên cùng một ô đất năm này qua năm khác. Điều này rất khó bố trí trong những khu vườn nhỏ. Khi một đợt bùng phát nghiêm trọng đã xảy ra, hãy cân nhắc trồng ngô ngọt, vì loại ngô này có khả năng chống thối mềm khá tốt.

Chú thích: Bắp rang bơ có khả năng chống thối mềm khá tốt

Q Có loại cây nào chống được bệnh thối nhũn không?

A Không, không có giống kháng thuốc hoàn toàn.


Xem video: CÔNG DỤNG BẤT NGỜ TỪ RAU DIẾP CÁ