Hấp dẫn

Mật ong được làm như thế nào

Mật ong được làm như thế nào


Họ nhà ong tặng gì cho một người?

Mỗi người trong chúng ta đều phải quan sát xem làm thế nào, vào một ngày nắng ấm, một con ong bay lượn trên những bông hoa, từ đó nó thu thập những giọt mật hoa, biến thành thứ mà tất cả chúng ta biết đến. mật ong... Ngay cả các bác sĩ và triết gia cổ đại cũng gọi mật ong là một món quà tuyệt vời của thiên nhiên, trong việc tạo ra ong và hoa.

Mặc dù đánh giá cao mật ong nhưng không phải vô cớ mà họ tin rằng nó là sản phẩm góp phần kéo dài tuổi thọ của con người. Khoa học hiện đại đã chứng minh rằng thành phần phức tạp của mật ong bao gồm hơn 100 hợp chất có giá trị khác nhau đối với cơ thể (vitamin, carbohydrate, enzym, axit hữu cơ, nguyên tố vi lượng, khoáng chất, nội tiết tố, kháng khuẩn và các chất khác). Mật ong chứa tất cả mọi thứ cần thiết cho cuộc sống bình thường của con người (ví dụ, máu chứa 24 nguyên tố vi lượng, trong đó có 22 nguyên tố trong mật ong). Nó có đặc tính kháng khuẩn, chống nấm mốc và chất bảo quản. Nói một cách dễ hiểu, đó là môi trường không thể tồn tại các loại vi khuẩn và vi trùng gây bệnh khác nhau, đồng thời cũng là môi trường mà vitamin được lưu trữ trong thời gian dài. Ngoài mật ong, một người nhận được từ ong và các sản phẩm khác của hoạt động quan trọng của chúng, mà ở dạng tự nhiên của chúng trong tự nhiên không xảy ra và không có sản phẩm thay thế tương đương cho chúng cho đến ngày nay.

Có thể nhiều người cũng đã nghe nói về các sản phẩm có hoạt tính sinh học khác của việc nuôi ong (sữa ong chúa, phấn hoa, bánh mì ong, keo ong, hỗn hợp đồng nhất của bố mẹ và nọc ong), được sử dụng rộng rãi trong ngành y tế, mỹ phẩm và thực phẩm. Làm thế nào để những con ong chăm chỉ xoay sở để biến mật hoa thành mật ong kỳ diệu?

Họ dành toàn bộ cuộc đời ngắn ngủi của mình cho công việc không mệt mỏi và rất hữu ích cho một người. Đôi khi những người nuôi ong nói đùa: “lũ ong bị tước đi tuổi thơ”, thực ra là như vậy. Ở tuổi lên đến ba ngày, chúng đã theo dõi tình trạng vệ sinh của các tế bào sáp, làm sạch thành và đáy của các tế bào tổ ong sau khi ong non xuất hiện và từ lứa thứ tư, chúng cho ấu trùng già ăn hỗn hợp mật ong và phấn hoa, và bắt đầu thực hiện các chuyến bay dự kiến ​​xung quanh tổ ong. Từ ngày thứ 7, các tuyến trên của chúng bắt đầu hoạt động, tiết ra sữa, từ đó chúng nuôi ong chúa và ấu trùng của ong chúa và ong chúa tương lai.

Từ 12-18 ngày của cuộc đời, ong bắt đầu xây dựng lược, khi các tuyến sáp bắt đầu hoạt động trong chúng (nằm trên bốn vòng cuối cùng của nửa bụng). Họ làm nhiệm vụ canh gác và làm lễ tân cho mật hoa. Ngoài ra, chúng duy trì nhiệt gần đàn ong, là một loại chăn sống: chúng đảm bảo rằng thế hệ ong tương lai phát triển bình thường và có hệ thống thông gió tốt trong tổ.

15-18 ngày tuổi, ong bắt đầu làm nhiệm vụ quan trọng nhất: thu mật hoa và phấn hoa. Hàng ngày, những con ong thợ ra ngoài thăm dò - tìm kiếm nguồn mật hoa và phấn hoa dồi dào - các loài thực vật có hoa và nước. Nhân tiện, loài ong, bất kể chuyển động của mặt trời, điều kiện khí quyển và vị trí, đều có khả năng cảm nhận thời gian chính xác về mặt thời gian. Chúng chỉ bay lên cây có hoa vào thời điểm chúng có thể nhận được mật hoa hoặc phấn hoa. Các nhà khoa học đã tiến hành một thí nghiệm: những con ong quen uống nước ngọt ở Paris (trong một căn phòng không có ánh sáng tự nhiên), được đưa bằng máy bay đến New York. Hóa ra ở đó (dưới ánh sáng nhân tạo) những con ong rời tổ để tìm nguồn nước ngọt đúng lúc như ở Paris, mặc dù chênh lệch múi giờ giữa hai thành phố này là 5 giờ.

Với vòi của mình, con ong lấy mật hoa từ hoa và dần dần lấp đầy tâm thất mật (bướu cổ), sau đó nó bay vào tổ của mình (thường với tốc độ khá). Ngay cả khi chịu tải trọng bằng 75% trọng lượng cơ thể, cô ấy vẫn có thể đạt tốc độ lên tới 30 km / h, và “trống trơn” - sẽ cạnh tranh với một đoàn tàu nhanh (trên 65 km / h). Để thu được 1 kg mật ong, một con ong cần đến khoảng 10 triệu bông hoa mật và mang 120-150 nghìn phần mật hoa về tổ. Nếu những bông hoa mà con ong nhận hối lộ cách tổ 1,5 km, thì con ong cái, bay 3 km với mỗi lần tải, sẽ phải di chuyển từ 360 đến 450 nghìn km (tức là vượt qua khoảng cách vượt quá 8,5-11 lần chu vi của địa cầu dọc theo đường xích đạo).

Trong bướu cổ của ong, một giọt mật hoa đặc lại, giảm thể tích do các tế bào của tâm thất hút nước. Ngoài ra, trong cơ thể của ong, mật hoa được làm giàu với các enzym, axit hữu cơ, chất kháng khuẩn. Trong tổ ong, con ong được giải phóng khỏi hàng hóa có giá trị của nó bởi những người chị em có cánh của nó (người nhận mật hoa), những người giữ nó một thời gian trong tâm thất mật của chúng, nơi mật hoa tiếp tục trải qua quá trình xử lý phức tạp, bắt đầu trong cơ thể của con ong thu thập. . Theo thời gian, ong nhận xòe hàm trên và đẩy vòi về phía trước và hơi xuống, trên bề mặt xuất hiện một giọt mật hoa. Sau đó, cô ấy nuốt giọt nước này một lần nữa, và giấu đi vòi rồng. Quy trình này được lặp lại 120-240 lần. Sau khi tìm thấy một tế bào sáp tự do, con ong tiếp nhận sẽ đẻ một giọt mật hoa. Nhưng đây không phải là sự hình thành cuối cùng của sản phẩm chế biến này thành mật ong: những con ong khác sẽ tiếp tục công việc khó khăn là chuyển mật hoa thành mật ong. Nếu những con ong tiếp nhận đã bận rộn với công việc, thì những con ong thu thập treo tải của chúng (một giọt mật hoa) từ thành trên của ô sáp. Đây là một kỹ thuật khá thú vị và thực tế quan trọng: có bề mặt bay hơi lớn, giọt treo bay hơi ẩm nhanh hơn (40-80% nước trong mật hoa, 18-20% trong mật ong làm sẵn).

Để loại bỏ lượng nước dư thừa trong mật hoa (gần 75%), ong chuyển từng giọt từ ô sáp này sang ô sáp khác cho đến khi phần lớn bay hơi và mật chưa chín (bán thành phẩm) trở nên đặc quánh. Nhiều con ong bận rộn với từng giọt. Bằng cách vỗ cánh (26.400 sải tay mỗi phút), chúng tạo ra sự lưu thông không khí tuyệt vời trong tổ ong, tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình bay hơi. Sau khi đổ đầy mật ong vào các ô sáp, ong bịt kín chúng bằng nắp sáp, sau đó mật ong có thể được lưu trữ trong nhiều năm. Vào mùa hè, một đàn ong có thể thu được tới 150 kg mật ong. Ngoài mật hoa, ong thu thập một lượng lớn phấn hoa, làm ẩm nó bằng nước bọt trộn với mật hoa, và cho vào "giỏ" (thiết bị đặc biệt ở hai chân sau). Người ta biết rằng phấn hoa vượt qua hầu hết các sản phẩm thực phẩm về số lượng và sự cân bằng của các axit amin thiết yếu, vitamin và khoáng chất (việc sử dụng nó làm tăng số lượng hồng cầu 25-30%, hemoglobin 15%).

Phấn hoa mang đến tổ ong được đặt trong tế bào tổ ong và đổ mật ong, sau đó nó biến thành bánh ong, rất giàu protein hoàn chỉnh, axit amin thiết yếu và axit béo, carbohydrate, vitamin và các hoạt chất sinh học khác. Con người sử dụng nó giúp tăng các đặc tính sinh học miễn dịch và cải thiện khả năng thích ứng của cơ thể, giảm mệt mỏi, v.v.

Vào một ngày nắng đẹp của mùa hè trong bồn cây, bạn có thể cảm nhận được hương thơm tuyệt vời của hoa, mật ong và sáp ong, nhưng mùi nhựa dễ chịu của keo ong ("keo ong"), một chất màu nâu xanh, đặc biệt nổi bật. Với sự giúp đỡ của keo ong, các bệnh lao phổi, viêm phổi, viêm họng, viêm amidan, viêm họng, viêm phế quản, bỏng do hóa chất và nhiệt, các vết loét và vết thương khó lành, các bệnh về đường tiêu hóa, v.v. đều được điều trị.

Những con ong chúa nuôi ong chúa và ong chúa bằng sữa chúa (một chất màu trắng đục có màu vàng nhạt), mà ở một số nước thậm chí còn được gọi là "sữa ong chúa". Sữa chúa tự nhiên chứa tới 18% protein, 10-17% đường, lên tới 5,55% chất béo và hơn 1% muối khoáng (tương đương với sữa bò: trung bình nó chứa 3,3% protein, 4% chất béo, 4,6% đường) , rất tốt cho sức khỏe con người. Sản phẩm của hoạt động quan trọng của chúng, ong chúa "chúa" và ong thợ phải bảo vệ cuộc sống của chúng khỏi nhiều kẻ thù. Để chống lại những “vị khách” không mời mà đến, thiên nhiên đã ban tặng cho chúng một bộ máy đốt phức tạp, bộ máy này nằm dưới vòng bụng cuối cùng của loài côn trùng, đồng thời cung cấp cho chúng một loại chất độc khá mạnh.

Trước hết, mục đích tự nhiên của loại vũ khí độc này là chống lại các loài côn trùng khác: con ong không bị mất nọc và không bị bất kỳ tổn thương nào. Nhưng nếu nó đốt người hoặc động vật có da đàn hồi, thì nó sẽ mất "vũ khí" (nó bắn ra từ đầu bụng) và sau một thời gian sẽ chết: vết đốt sẽ đứt ra khi cố gắng kéo nó lại, vì nó là. được trang bị những vết khía mỏng nhất (quay mặt về phía sau) (hóa ra con ong phải trả giá bằng mạng sống của mình). Từ xa xưa, nọc ong, có tính chất dự phòng, là một phương thuốc có hiệu quả cao trong kho tàng y học cổ truyền và được đánh giá cao trong việc điều trị một số bệnh cho con người. Chúng ta cũng hãy nhớ lại những lợi ích của ong khi là loài thụ phấn của hầu hết các loài thực vật entomophilous trong khu vực của chúng ta, bởi vì nếu không có sự thụ phấn chéo, các loại quả của táo, lê, anh đào ngọt, anh đào, mận, mơ, mâm xôi và nhiều cây trồng khác sẽ không được hình thành.

Alexander Lazarev, ứng cử viên khoa học sinh học


Làm thế nào mật hoa biến thành mật ong

Mật ong là thức ăn mùa đông cho ong được làm từ mật hoa. Mật hoa là một chất lỏng ngọt, thơm do hoa và cả lá cây tiết ra.

Thu thập mật hoa là nhiệm vụ chính trong cuộc sống của ong thợ. Tuy nhiên, khi ong thu thập mật hoa, chúng sẽ lưu trữ nó trong phần phình rộng thùng thình của ống tiêu hóa. Ở đây nó được thay đổi về mặt hóa học và được nén chặt. Khi quay trở lại tổ ong, con ong sẽ ném đồ đạc trong túi ra và giao nó cho “công nhân cấp dưới” - người thợ xây. Sau đó cô ấy nghỉ ngơi, làm sạch mắt, xúc tu và ngực rồi bay về chỗ cũ. Có 7-16 chuyến bay mỗi ngày.

Trong tổ ong, côn trùng bốc hơi nước từ mật hoa, thêm dịch tiết của hầu họng và đặc lại. Các thay đổi xảy ra trong chất lỏng tạo ra vị ngọt trong sản phẩm cuối cùng. Đây là cách làm mật ong.

Sau đó, các nhà xây dựng cho thức ăn ngọt gần như thành phẩm vào chiếc lược bằng sáp. Khi ô đầy, nó được đóng bằng nắp sáp. Sau một thời gian, người nuôi ong có thể bơm ra sản phẩm vàng.


Mật ong đen

Mật ong có màu nâu, gần như màu đen, sẽ được tạo ra bởi những con ong lấy mật và mật từ cây lá kim. Mật ong rất đậm được lấy từ chất tiết ngọt của vân sam, thông, linh sam và thông rụng lá. Sự hiện diện của chúng mang lại câu trả lời cho câu hỏi tại sao mật ong lại rất sẫm màu.

Mật ong còn được gọi là đen, được lấy từ cây thì là đen của vùng cao nguyên Ai Cập. Đây là một trong những sản phẩm thuốc tốt nhất hiện có.

Ghi chú! Người Ai Cập tin rằng chúng có thể điều trị hầu hết tất cả các loại bệnh.

Nhiều chủ quán đặt ra câu hỏi tại sao mật ong trong hũ lại bị thâm đen. Điều này có nghĩa là nó đã được lưu trữ không đúng cách, đó là lý do tại sao một số axit amin của nó phản ứng với các enzym cụ thể.

Mật ong sẫm màu tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với mật ong thông thường. Nó chứa nhiều mangan, sắt và coban. Một sản phẩm như vậy không kết tinh, nhưng việc bảo quản nó sẽ khó hơn rất nhiều. Nó có thể lên men, vì vậy nơi tốt nhất để bảo quản nó là trong tủ lạnh.

Các đặc tính dược điển hình của sản phẩm nuôi ong đen:

  • cải thiện thành phần máu trong trường hợp thiếu máu và bệnh bạch cầu
  • giúp điều trị cảm lạnh và các bệnh lý do virus
  • giúp phục hồi cơ thể sau hóa trị và phẫu thuật
  • có tác dụng diệt khuẩn và khử trùng rõ rệt
  • khi thoa bên ngoài, mật ong xanh khử trùng hoàn hảo vết thương và vết cắt
  • bổ sung dự trữ kali.

Ghi chú! Để kiểm tra xem có phải là thuốc trị nấm mốc thật hay không, bạn nên chuẩn bị hỗn hợp vôi sống với nước (1 phần vôi tôi 2 phần nước) rồi ngâm trong vòng 5 tiếng, sau đó cho 1 phần hỗn hợp vào 10 phần quất ngọt. Trong tương lai, hỗn hợp này phải được đun sôi cẩn thận. Ở hàng giả, cặn sẽ không rơi ra ngoài.

Biết được lý do tại sao mật ong bị sẫm màu giúp bảo tồn các đặc tính có lợi của nó. Nếu bạn giữ mật ong trong điều kiện thích hợp, nó sẽ không thay đổi tính chất của nó. Một số giống ngọt đen rất có giá trị.

Nói chung, mật ong là một sản phẩm cực kỳ dễ hỏng. Nhiều cuốn sách đã viết về cách bảo quản của nó, nhưng điều chính mà một người tiêu dùng bình thường nên biết là trong mọi trường hợp không nên đặt nó ở những nơi có ánh nắng trực tiếp. đường. đã mua với một số lượng đáng kể)))

Ngày nay, rất ít người mua có thể khoe khoang rằng họ đã được nếm mật ong thật. Thật không may, có quá nhiều hàng giả, và bên cạnh đó, chúng có chất lượng cao đến mức không thể hiểu được mật ong tự nhiên hay không. Mật ong không tự nhiên không có ưu điểm gì cả nên không đáng mua, lại càng không. Nếu mật ong của bạn chuyển sang màu đen trong lọ của bạn, thì đây là điều đảm bảo 100% rằng bạn đã mua phải hàng giả. Mật ong tự nhiên có thể được lưu trữ trong nhiều năm và không bị biến chất. Vì vậy, lời khuyên thực sự là hãy vứt nó vào thùng. Bạn không nên làm mặt nạ và kem dưỡng da từ nó. Chúng chỉ có ý nghĩa khi sử dụng một sản phẩm tự nhiên, và do đó, hiệu quả sẽ giống như khi bạn xức tóc bằng xi-rô ngọt.


Điều gì làm cho mật ong trắng?

Mật ong trắng là gì? Đối với câu hỏi này, khá hợp lý khi nghe câu trả lời rằng đây không khác gì mật ong thiên nhiên thông thường, mà chỉ có màu trắng. Nhưng tại sao mật ong trắng lại là một câu hỏi phức tạp hơn. Liệu nó có ngay lập tức trở nên trắng như tuyết sau khi những con ong thu thập mật hoa hay một số phép biến đổi kỳ diệu xảy ra với nó sau đó?

Trên thực tế, các giống mật ong trắng thu được là do chỉ thu thập mật hoa từ một số loại thực vật có hoa - đó là hoa thơm của cây bồ đề, cây keo trắng, quả mâm xôi và cỏ ba lá ngọt, hoa tử đinh hương của cây bìm bịp lá hẹp, cỏ linh lăng tím hoa cà. hoa, gai lạc đà và cỏ ba lá trắng, bông, drupe psoralei (ak-kurai) và sainfoin.

Hoa trong cây mật ong có thể có màu sắc hoàn toàn khác nhau, và điều này không ngăn cản ong thu thập mật hoa từ những cây này để lấy mật nhẹ. Hơn nữa, sản phẩm không thu được màu trắng ngay lập tức. Ban đầu, mật ong tươi có thể có màu vàng nhạt, hơi xanh hoặc trong suốt. Và, đã có đường, nó sẽ trở thành màu trắng.

Nói rằng nó có màu trắng chói sẽ là sai. Thông thường, nó được pha loãng với màu vàng xám hoặc các sắc thái khác. Sau khi kết tinh, sản phẩm không bị mất mùi vị và chất lượng, thậm chí còn trở nên hữu ích hơn.

Trong tự nhiên, mật ong trắng không quá phổ biến, vì đây là loại mật ong đơn bội, tức là được lấy chủ yếu từ một loại thực vật. Để có được một sản phẩm như vậy, người ta phải tìm cây trồng của các loại cây nông nghiệp tương ứng (sainfoin, cỏ ba lá ngọt, hạt cải dầu, bông), hoặc tìm những cây mật nhân như vậy trong tự nhiên dưới dạng cây dại. Ngoài ra, cây mật nhân cần thiết hàng năm không nở hoa đúng số lượng.


Mật ong làm từ phấn hoa như thế nào?

hỏi con ong. )
Quá trình hình thành mật bắt đầu khi ong thu thập mật hoa. Vì vậy mật hoa đi vào khoang miệng được pha loãng với các enzym của tuyến nước bọt: diastase (amylase) và invertase (sucrase). Di chuyển vào trong bướu mật, ong - phân xưởng chính để chế biến mật hoa - các enzym phân hủy đường phức tạp thành glucose và fructose. Khi đến được tổ, ong sẽ đưa đồ cho ong tổ. Công việc về mật hoa tiếp tục trong phòng giam thêm một tuần nữa.

“Kết quả của sự nỗ lực của ong, lượng nước trong mật hoa giảm đi 4 lần, mật đặc lại, giàu enzym và axit. Hương vị của nó thay đổi, nó trở nên ngọt ngào hơn, màu sắc trở nên bão hòa hơn. Mùi thơm cũng được tăng cường. Mật ong, như nó vốn có, được truyền trong tổ ong, hấp thụ mùi bánh ong (phấn hoa), uống, sáp ”.

Quá trình chín của mật diễn ra trong vòng 1,5 - 2 tháng. Những con ong mật chín, mang đến được đặt kín trong tổ ong bằng sáp. Đến khi niêm phong mật trong lược, có một số thay đổi:

một số glucose bị oxy hóa thành axit gluconic
các axit được hình thành: lactic, formic, acetic, malic, ... Nhờ đó, mật ong có phản ứng hơi chua, và tác dụng diệt khuẩn của mật ong tăng lên
thuốc nhuộm và hương liệu được hình thành.
Như vậy, mật ong khác về thành phần so với mật hoa.

Mật ong là một phức hợp thực phẩm có hoạt tính sinh học, được ong sản xuất từ ​​các chất có đường có trong mật hoa, nước ép thực vật và dịch tiết đường của một số loài động vật (honeydew).
Ong tạo ra mật ong vì nó dùng làm thức ăn cho chúng. Vì vậy, quá trình tạo ra sản phẩm này là một cách chuẩn bị thức ăn cho đàn ong. Điều đầu tiên ong làm là tìm kiếm hoa và thu thập mật hoa từ chúng. Sau đó, cô ấy mang nó trong một túi mật ong đặc biệt. Khoang giống như cái túi này nằm ở phía trước bụng của con ong. Có một van ngăn cách phần này với ổ bụng.
Giai đoạn đầu tiên của quá trình sản xuất mật ong bắt đầu trong khoang của ong. Đường trong mật hoa trải qua một phản ứng hóa học. Bước tiếp theo là loại bỏ nước thừa trong mật hoa. Nó đạt được bằng cách bay hơi, đó là do nhiệt và thông gió trong tổ ong.
Tổ ong mật do ong mật mang đến chứa rất nhiều nước từ mật hoa tự nhiên nên có thể tồn tại mãi mãi! Nó được đặt trong một tổ ong đã trưởng thành để làm thức ăn cho đàn ong sau này. Nhân tiện, khi ong không tìm thấy mật hoa, chúng sẽ thu thập tất cả các loại chất lỏng ngọt do bọ cánh cứng tiết ra, hoặc chất tiết đặc biệt từ thực vật.
Mật ong được lấy từ tổ ong theo nhiều cách khác nhau. Nó có thể được ép ra khỏi lược dưới áp lực, hoặc nó có thể được bán trong những chiếc lược lấy ra từ tổ ong. Tuy nhiên, hầu hết mật được lấy ra khỏi tổ ong bằng một chiếc máy được gọi là máy vắt mật. Sử dụng lực ly tâm, nó buộc mật ong rời khỏi răng lược.
Mật ong thay đổi rất nhiều tùy thuộc vào mật hoa được lấy từ loài hoa nào, nơi đặt tổ ong. Mật ong chứa một số chất đáng ngạc nhiên. Thành phần chính là hai loại đường được gọi là fructose và glucose. Ngoài ra còn có một lượng nhỏ sucrose (đường mía), maltose, dextrin, khoáng chất, các loại enzym, nhiều loại vitamin với số lượng nhỏ, rất ít protein và axit.
Mật ong có màu sắc và mùi vị rất khác nhau - nó phụ thuộc vào nguồn mật hoa là gì. Ở những vùng sản xuất mật ong thường chỉ có một số loài cây thích hợp để lấy mật. Vì vậy, ở đông bắc Hoa Kỳ là cỏ ba lá, ở phía tây - cỏ linh lăng, ở châu Âu - thạch nam.


Cranberry cồn cồn

Bạn sẽ cần: 400 g quả nam việt quất, 2 lít rượu 40-45%, 3 muỗng canh. đường, 2 muỗng canh. mật ong, vỏ 1 quả chanh, 1 thìa cà phê bột ngọt. củ riềng xay.

Nấu nướng. Rửa sạch và phân loại quả dâu, cho vào nồi và nghiền nát. Thêm đường, đậy nắp và để ở nơi ấm áp trong 2 ngày. Sau đó đổ 1 lít rượu vào, đậy nắp lại và để trong 2 tuần. Đổ dịch truyền thu được vào một chai riêng, đổ rượu còn lại vào quả nam việt quất và để yên thêm một tuần, sau đó rút hết dịch truyền một lần nữa và trộn với rượu trước đó. Lọc qua nhiều lớp vải thưa và thêm mật ong, vỏ chanh, riềng. Nhấn mạnh trong một tuần nữa, sau đó lọc lại.


Cho ong ăn khi nào và như thế nào vào mùa xuân: cho ăn bằng xi-rô, kẹo, đầy đủ, mật ong, đường

Việc lấy mật trực tiếp có chất lượng cao và hoàn toàn phụ thuộc vào chất lượng của các gia đình. Theo quy luật, sau thời kỳ mùa đông, ong không có đủ thức ăn, do đó nhiệm vụ của người nuôi ong là cung cấp cho côn trùng nguồn thức ăn bổ dưỡng và thỏa mãn để chúng có sức mạnh và năng lượng cho hoạt động tiếp theo.

Hãy xem xét các lựa chọn và mục tiêu chính cho các gia đình cho ăn, các đặc điểm của việc chuẩn bị thức ăn, những khó khăn có thể phát sinh sau khi trú đông.


Xem video: Mật ong được tạo ra như thế nào