Miscellanea

Nước ép chanomeles và chaenomeles với đường

Nước ép chanomeles và chaenomeles với đường


Đọc phần trước. Làm thế nào để phát triển chaenomeles

Chaenomeles với đường. Đây là công thức đơn giản nhất để thu hoạch mộc qua Nhật Bản. Xay các loại trái cây đã chuẩn bị trong máy xay thịt và phủ đường (1: 1.5). Trong trường hợp này, vitamin được bảo toàn hoàn toàn. thìa cho vào trà hoặc nước lạnh để uống một loại thuốc bổ.

Nước ép Chaenomeles. Cho trái cây đã chuẩn bị vào máy ép trái cây (bạn có thể để cả trái). Trộn nước trái cây thu được với đường cát (0,8 kg đường trên 1 lít nước trái cây), đun đến 80 ° C và đổ vào lọ đã khử trùng. Sau đó, các lon được thanh trùng: lon nửa lít - 10 phút; lon lít - 15 phút. Bạn có thể kết hợp nước ép mộc qua với táo, lê, mơ và các loại nước ép khác để tạo cho chúng có vị chua nhẹ.


Ngoài ra, quả mộc qua có thể được cắt thành lát và sấy khô, vào mùa đông chúng có thể được sử dụng để làm trái cây sấy khô.

Ngoài ra, quả chaenomeles chín có mùi thơm dai dẳng và tinh tế và có thể dùng như một chất làm mát không khí tự nhiên. Chúng được lưu trữ trong một thời gian dài ngay cả trong phòng ấm áp, và trong một thời gian dài, chúng tràn ngập căn phòng với hương thơm trái cây dễ chịu.

Vì vậy, cây chaenomeles được phân biệt bởi các phẩm chất thẩm mỹ, chế độ ăn uống và điều trị và phòng bệnh, do đó xứng đáng với thái độ chăm sóc của chủ sở hữu các mảnh vườn.

Dmitry Bryksin, ứng cử viên của khoa học nông nghiệp,
Nhà nghiên cứu, Cục Cây trồng Berry
VNIIS chúng. I.V. Michurin,
Michurinsk

Đọc thêm:
• Việc sử dụng mộc qua Nhật Bản trong cảnh quan sân vườn
• Công thức nấu mứt, kẹo trái cây và rượu mộc qua
• Một công thức thú vị cho "mộc qua sống"
• Trồng mộc qua thấp của Nhật Bản - chaenomeles Maulei

Chaenomeles tuyệt vời: phát triển và chăm sóc

Ngay khi họ không gọi henomeles - mộc qua, mộc qua, chanh Trung Quốc. Thứ gần với sự thật nhất là mộc qua của Nhật Bản. Chaenomeles từ lâu đã được những người làm vườn chỉ sử dụng cho mục đích trang trí - nó rất đẹp trong thời kỳ ra hoa. Nhưng hóa ra vào giữa thế kỷ XX, nó có giá trị cao như một loại cây ăn quả. Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn sự kỳ lạ tuyệt vời này.

Vậy mộc qua hay là chanh?

Cây mộc qua được gọi là vì sự giống nhau bên ngoài của quả của những cây này. Và tiếng Nhật - bởi vì trong tự nhiên, các henomeles "sống" ở Nhật Bản và Trung Quốc.

Chaenomeles giống như một bản sao thu nhỏ của cây mộc qua có kích thước bằng quả óc chó. Quả có hình dạng rất giống nhau, thịt chắc và mùi thơm gần như giống nhau. Tuy nhiên, có một số khác biệt. Chaenomeles có vị khá chua. Vì vậy, nó đã kiếm được một cái tên khác - chanh. Ngoài ra, nó có một tông màu da chanh đặc trưng. Nếu bạn thêm một lát vào trà, bạn sẽ có được vị chua dễ chịu, hương thơm tinh tế của mộc qua và dư vị dứa nhẹ.

Mộc qua Nhật Bản và mộc qua thấp trong vườn của chúng tôi

Nếu mộc qua (mộc qua) thông thường được trồng dưới dạng cây nhỏ, thì chaenomeles là cây bụi. Giá trị trang trí chính của nó thể hiện vào mùa xuân, khi cành cây được bao phủ bởi toàn bộ những bông hoa màu đỏ và cam rực rỡ. Có giống có cánh hoa màu trắng. Và vào cuối mùa thu, những cành cây tô điểm cho những quả thu nhỏ có màu vàng đậm, giống như màu da của quả chanh.

Chaenomeles có một lịch sử rất thú vị. Cho đến giữa thế kỷ XX, nó chủ yếu được sử dụng để bảo hiểm rủi ro. Cho đến khi, do nhầm lẫn, hạt của cây đã không kết thúc trong các vườn ươm trái cây của Latvia thay vì mộc qua thông thường. Sau đó, họ thu hút sự chú ý đến kỳ lạ như một loại cây ăn quả.

Sau đó, nó chỉ ra rằng chaenomeles có giá trị dinh dưỡng cao. Trước hết, trái cây của nó rất giàu pectin chất lượng cao. Nhờ đó, trái cây làm ra thạch và mứt tuyệt vời.

Ngoài ra, những lợi ích của cây bao gồm:
• năng suất cao
• đáo hạn sớm
• mùa đông tốt

• không yêu cầu đất
• henomeles không thất thường trong việc chăm sóc
• hầu như không bị sâu bệnh tấn công
• trái cây có chất lượng bảo quản tuyệt vời và chúng chịu được vận chuyển một cách hoàn hảo.

Nhưng trước khi bắt đầu trồng nấm chaenomeles trong vườn, hãy nhớ rằng bạn cần chọn đúng loài. Thực tế là mộc qua Nhật Bản ưa nhiệt hơn. Nó đạt đến chiều cao lên đến ba mét. Và thích hợp hơn để chăn nuôi ở các khu vực phía nam. Và một loài như mộc qua thích nghi tốt hơn với mùa đông khắc nghiệt. Trên một mét, theo quy luật, nó sẽ không phát triển, và do đó nó ngủ đông tốt dưới lớp phủ tuyết. Thích hợp ngay cả cho các khu vườn của Siberia.

Chaenomeles chăm sóc

Chaenomeles sẽ sinh hoa trái ngay cả khi không được điều trị. Tuy nhiên, kiểu gì người làm vườn lại từ chối cải thiện một điều gì đó trong khu vườn của mình: tăng năng suất, tăng kích thước trái cây? Và nó có thể được thực hiện.

Để làm cho quả lớn hơn, đừng lười cắt tỉa chồi vào mùa xuân. Hãy để bụi cây ít trang trí hơn, nhưng nó sẽ làm hài lòng kích thước của "chanh" được trồng.

Cắt tỉa là mong muốn. Loại bỏ những cành đã hơn bốn năm tuổi. Ngoài ra, tuyệt đối không để lại chồi thẳng đứng và chồi thấp xuống đất.

Thu hoạch vào cuối mùa thu. Tuy nhiên, vào những năm mưa nhiều, có nguy cơ trái cây không chín kịp. Nhưng đây không phải là vấn đề, vì chaenomeles có thể được thu hoạch khi chưa chín và đã chín. Nhưng nếu bạn thu hoạch quá mức trên cành và đợi sương giá, thì quả sẽ đông cứng và chuyển sang màu đen.

Chaenomeles có thể được lưu trữ thô. Dù nằm xuống nhưng quả mềm dần rồi teo tóp lại. Do đó, hãy sử dụng một phần thu hoạch để làm mứt. Có thể bảo quản bằng cách xát cùi quả với đường theo tỷ lệ 1-1.


Mứt mộc qua Nhật Bản

Đối với một công thức cổ điển cho mứt mộc qua Nhật Bản, các yếu tố như được yêu cầu:

  • 1 kg mộc qua chín của Nhật
  • 1 kg đường cát
  • 0,3 l nước.

  1. Rửa trái cây thật sạch và lau khô. Loại bỏ cặn bẩn bám trên mộc qua Nhật Bản.
  2. Cắt trái cây thành từng miếng nhỏ. Để đổ đầy nước.
  3. Đặt chất lỏng chaenomeles trên lửa nhỏ và đun sôi trong 10 phút.
  4. Đậy trái cây đun sôi với đường và đun sôi thêm một phần ba giờ.
  5. Tắt bếp và để thức ăn cho đến khi nguội hẳn.
  6. Đun sôi khối lượng trong 5 phút nữa.
  7. Xếp mứt vào các lọ sạch và đậy kín nắp.
  8. Khi sản phẩm đã nguội, đặt nó ở nơi tối và mát mẻ.


Các công thức nấu ăn ngon nhất

Có rất nhiều cách để thu hoạch loại quả này. Những cái tốt nhất được trình bày dưới đây.

Mứt mộc qua Nhật Bản

Có nhiều lựa chọn về công thức nấu món tráng miệng sử dụng mộc qua, cho phép bạn chọn một món ngon theo sở thích của mình và làm tại nhà.

Mứt cổ điển

  • mộc qua - 1 kg
  • đường - 1,2 kg
  • nước - 250 ml.

Quy trình nấu ăn từng bước:

  1. Cắt nhỏ trái cây và đem đi chần trong 10 phút.
  2. Tạo xi-rô bằng cách hòa tan 1 kg cát trong nước. Đổ nước đường ngập trái cây và để riêng trong 3 giờ.
  3. Xi-rô phải được đun sôi 3 lần. Hỗn hợp được đun sôi trong 10 phút, để riêng trong 3 giờ.
  4. Ở quá trình nấu cuối cùng, phần còn lại của đường được đưa vào, khối lượng phải sôi, và sau khi nó được đổ vào các lọ sạch, đậy bằng giấy da.

Lát

Đối với món tráng miệng với các lát, mộc qua và cát là cần thiết theo tỷ lệ 1: 1.

  1. Trái cây rửa sạch, lau khô.
  2. Sử dụng một con dao, bạn cần cắt cùi từ phần chaenomeles đến phần lõi cứng.
  3. Đổ đầy các hộp thủy tinh và phủ cát lên trên.
  4. Dùng giấy can và dây buộc lên các hộp đựng.

Với blackberry

Đối với món tráng miệng, bạn cần các sản phẩm sau:

  • mộc qua - 1 kg
  • quả mâm xôi - 500 gr.
  • cát - 1,5 kg
  • nước - 400 ml.

  1. Trái cây cũng được rửa sạch và lau khô.
  2. Các loại trái cây được làm sạch các mảng bám dính, cắt thành từng lát nhỏ.
  3. Nước đường được ủ.
  4. Quince được gửi đến chất lỏng sôi.
  5. Quả việt quất đen được làm đầy với đường cát và để riêng trong 3 giờ.
  6. Quả mọng được đổ vào một dung dịch đun sôi với trái cây. Món tráng miệng được ủ trong nửa giờ.
  7. Thành phẩm được đổ vào các thùng chứa, cuộn lại.

Với thanh lương trà đen

Nguyên liệu tráng miệng:

  • henomeles - 400 gr.
  • tro núi đen - 1 kg
  • cát - 1,5 kg
  • nước - 200 ml.

  1. Sơ chế trái cây, loại bỏ cặn dính.
  2. Rowan đổ đầy nước, châm lửa mạnh.
  3. Sau khi quả dâu tan, cát được đổ vào khối nhuyễn. Nấu trong 10 phút.
  4. Chaenomeles được cắt thành từng lát và gửi vào núi tro. Nấu cho đến khi mềm.
  5. Gửi món tráng miệng vào hộp đựng, cuộn lại.

Với chanh

Để làm mứt, bạn sẽ cần:

  • henomeles - 700 gr.
  • cát - 1 kg
  • chanh - ½ phần.

  1. Trái cây được cắt thành từng lát.
  2. Cam quýt trụng qua với nước nóng, cắt khoanh tròn.
  3. Bây giờ bạn cần chuẩn bị siro, sau khi nó sôi, bọt kết quả được loại bỏ.
  4. Trái cây được bày ra trong xi-rô đặc, bạn cần nấu trong 10 phút.
  5. Giảm nhiệt và nấu thêm 40 phút.
  6. Hỗn hợp nóng được đổ vào các thùng chứa.

Với táo

  • henomeles - 1 kg
  • táo - 500 gr.
  • cát - 1 kg.

  1. Xử lý trái cây, gọt vỏ.
  2. Chặt thành từng lát, bỏ xương.
  3. Gửi các loại trái cây đã hoàn thành vào một cái bát và rắc cát lên.
  4. Sau 8 giờ, khuấy đều hỗn hợp và nấu lần 3 trong khoảng 5 phút. Khoảng cách giữa các lần chuẩn bị kéo dài 5 giờ.
  5. Ở giai đoạn nấu ăn cuối cùng, món tráng miệng sẽ có màu vàng đỏ.
  6. Món ngon được đổ vào thùng, đậy kín nắp.

Với gia vị

  • mộc qua, cắt thành miếng hoặc xay nhuyễn từ nó
  • cát - 1 đến 1
  • mật ong - 1 đến 2, hầu hết là chaenomeles
  • thảo quả, nhục đậu khấu, quế.

Quince phải được phủ bằng cát và để riêng trong 2 giờ. Cô ấy sẽ cho nước trái cây và mứt sẽ có siro riêng. Chất lỏng là không cần thiết trong tình huống này. Khối lượng đường và trái cây được phân phối trong các thùng chứa. Thùng chứa được lấp đầy bởi ¾ phần.

Dưới đáy đặt một chiếc khăn, người ta đổ nước vào. Các thùng chứa món tráng miệng được gửi đến đó. Sau khi đun nhỏ lửa tiệt trùng 15 phút sau khi nước sôi. Mật ong được đổ vào một thùng chứa nóng, gia vị được gửi đi. Sau đó, thùng được cuộn lại và đặt sang một bên để làm mát.

Mứt thô

  • henomeles - 1 kg
  • cát - 1 kg.

Trái cây đã sơ chế được cắt thành từng lát, xếp thành từng lớp trong thùng, rắc cát lên trên. Điều trị được đóng bằng nắp và đặt ở một nơi lạnh. Bạn có thể xay trái cây với đường bằng máy xay thịt và làm khoai tây nghiền.

Chaenomeles, xay với đường

Đối với món tráng miệng bạn cần chuẩn bị:

  • mộc qua - 1 kg
  • cát - 1 kg.

  1. Quả rửa sạch, loại bỏ chất dính, lau khô.
  2. Bào trái cây bằng máy xay thô.
  3. Cho hỗn hợp ra bát, rắc cát, khuấy đều. Để riêng trong 7 giờ.
  4. Khuấy khối lượng bắt đầu nước trái cây.
  5. Phân phối trong bao bì vô trùng, đậy nắp.

Nấu trái cây kẹo

  • henomeles - 1 kg
  • cát - 1 kg.

  1. Trái cây được cắt thành từng lát mỏng và trộn với cát.
  2. Hỗn hợp được ủ trong 2 ngày, thỉnh thoảng khuấy đều cho đến khi cát tan hết.
  3. Nấu cho đến khi các lát trở nên trong suốt.
  4. Xi-rô để ráo nước và dùng rây lọc. Để ráo nước siro sẽ mất đến 12 tiếng đồng hồ.
  5. Những lát còn lại được rắc đường bột để loại bỏ chất dính và đem đi sấy trong lò hơi nóng.
  6. Kết quả là một món tráng miệng ngon.

Công thức nước trái cây

Sử dụng máy ép, máy ép trái cây hoặc máy ép trái cây, nước trái cây được làm từ mộc qua. Sau đó, nước được thêm vào hỗn hợp nghiền - đối với 1 kg hỗn hợp, 120 ml chất lỏng. Hỗn hợp này được làm nóng đến 70 độ.

Sau đó, bạn thực hiện lại quy trình ép đồ uống. Nước trái cây của lần chiết 1 và lần 2 được kết hợp và đổ vào các thùng chứa. Tiếp theo tiến hành thanh trùng ở nhiệt độ 85 độ trong 20 phút.

Đồ uống thành phẩm có thể được đóng chai.

Sự chắc chắn

Để nấu món tráng miệng, bạn cần thực hiện:

  • henomeles - 500 gr.
  • chất lỏng - 0,5 cốc
  • cát - 150 gr.
  • nước cốt chanh - 0,5 muỗng cà phê.

  1. Chaenomeles được cắt lấy lõi, cắt thành khối vuông nhỏ.
  2. Nước đường được ủ với thêm nước cốt chanh trong 2 phút.
  3. Trái cây được gửi đến khối đường và nấu trên lửa vừa trong 15 phút.
  4. Sử dụng máy xay sinh tố, khối lượng thu được sẽ được nghiền nhỏ.
  5. Khoai tây nghiền nên đun ở lửa nhỏ trong 10 phút.
  6. Món ngon thành phẩm được phân phối trong một thùng chứa và đóng nút chai.

Để chuẩn bị món tráng miệng, bạn cần thực hiện:

  • mộc qua - 1 kg
  • cát - 800 gr.
  • nước - 250 ml.

Để làm thạch, trái cây mềm, có màu xanh lục. Họ cũng cắt bỏ phần vỏ tinh hoàn còn sót lại sau khi nấu mứt.

Chaenomeles cần được cắt thành từng lát mỏng và thêm nước vào chúng. Chất lỏng sẽ bao phủ một chút mộc qua. Luộc quả cho đến khi mềm.

Hỗn hợp thu được được lọc, không ép trái cây, để nước ép có dạng trong suốt. Bạn sẽ cần phải đổ 800 gr cho mỗi lít đồ uống. cát và nấu cho đến khi đặc.

Để thuận tiện cho việc cắt thạch sau đó, tốt hơn hết bạn nên đổ vào hộp đựng thấp.

Chuẩn bị từng bước rượu

  • mộc qua - 10 kg
  • cát - 2 kg
  • chất lỏng - 500 ml
  • axit citric - 40 gr.

  1. Loại bỏ lõi và xương khỏi chaenomeles. Nạo bã hoặc dùng máy xay thịt.
  2. Nhớt được đổ vào đĩa, trộn với 1 kg cát, cần được hòa tan trong ½ lít chất lỏng. Hỗn hợp này phải được truyền ở nhiệt độ phòng trong 3 ngày ở nơi tối, đôi khi can thiệp.
  3. Sau khi khối lượng phải được ép ra, lọc bằng gạc.
  4. Đổ axit xitric và cát vào đồ uống. Đối với 1 lít chất lỏng có 150 gr. cát.
  5. Hỗn hợp này được đổ vào một chai lớn, đeo một chiếc găng tay y tế vào, trên một trong những ngón tay của bạn có một vết thủng.
  6. Phòng phải trên 18 độ.
  7. Với tần suất 5 ngày, thêm 2 lần 50 gam. Sahara.
  8. Rượu vang nên lên men từ 3-8 tuần.
  9. Khi găng tay phồng lên với khí bay xuống, rượu đã sẵn sàng.
  10. Lúc này bạn nên dùng ống hút để ráo sản phẩm cho vào hộp thủy tinh, đậy nắp lại và cho vào hầm khoảng vài tháng là rượu chín.

Trích dẫn từ mộc qua Nhật Bản cho mùa đông

Để tạo ra một sản phẩm compote, bạn cần rất nhiều chaenomeles, vì trái cây không ngon và có mùi thơm. Thùng chứa đầy mộc qua đến một nửa.

  • Nước
  • 200-300 gr. cát trên 1 lít chất lỏng.

Trước khi phân phối chaenomeles trong các thùng chứa, hãy đun sôi một chút. Quá trình nấu mất tới 2 phút trong nước sôi. Thao tác này cũng được thực hiện bằng cách sử dụng chao để tránh các vấn đề với việc làm khô chaenomeles. Chất lỏng có thể được sử dụng sau đó để làm xi-rô.

Sau khi đóng gói mộc qua luộc trong hộp, bạn cần pha nước đường, đun trên lửa nhỏ cho đến khi sôi. Chất lỏng thành phẩm ngay lập tức được đổ vào một thùng chứa có hoa quả. Sau khi uống được đóng lại và để nguội.


Mộc qua Nhật Bản đóng băng trên tuyết, khiêm tốn dưới tuyết

Chúng tôi đã xác định được một nhược điểm khác trong mộc qua. Những nụ hoa trên mực tuyết đã chết ngay cả trong mùa đông có sương giá 20 độ. Nở hoa và có tán lá tươi sáng với sự phát triển tốt, chỉ có những cành bị tuyết bao phủ. Nhưng ở khu vực của chúng tôi, mùa đông, mặc dù băng giá, nhưng có tuyết, vấn đề này dễ dàng được giải quyết.
Trước nhà tôi có một bãi cỏ đẹp đẽ được chăm sóc cẩn thận, phía sau là hàng rào với những chùm nho thiếu nữ, phía trước có trồng những bụi cây thanh cao lá đỏ, và phía dưới cây dâu là bụi mộc qua. Chúng đã trồng được 20 năm rồi, và vì chúng tôi chăm sóc hàng rào này rất tốt nên chúng tôi cắt bỏ tất cả các cây, mộc qua ra hoa vào mùa xuân và kết trái vào mùa thu để trang trí cho ngôi nhà của chúng tôi thật đẹp.


Mộc qua là trang trí

Tính đến một số nhược điểm của loại cây này, loại cây được nhập từ Nhật Bản về chúng tôi, nó vẫn có những ưu điểm. Nó rất khiêm tốn, chịu được mọi loại đất, mọc lâu năm, ưa nắng, nhưng cũng chịu được bóng râm, dễ dàng và nhanh chóng sinh sản bằng hạt và phân lớp, và quan trọng nhất là nở hoa nhiều và hàng năm. Đồng thời, nó nở hoa trong một thời gian dài bất thường, từ đầu đến cuối tháng 5, khi chưa có lá trên cành, vì vậy tốt hơn là sử dụng nó để trồng đơn lẻ, trồng viền và ở phía trước để nén chặt. trong hàng rào.

Trái cây của nó cũng nên trang trí và mang lại sự đa dạng cho bàn ăn của chúng ta, dạy cho trẻ em những sở thích mới.Nếu những vị khách không quen làm vườn đặt một lát mộc qua vào trà hoặc đặt mứt vào bình và kể những câu chuyện về loại cây sinh tố đến từ Nhật Bản này, thì bạn sẽ nghe thấy thích thú và mỉm cười, và những vị khách sẽ nhớ về buổi tối bên gia đình bạn. một thời gian dài. Chúng tôi đôi khi sấy khô những cánh hoa mộc qua đỏ, chúng có thể trang trí những loại trà cổ điển tinh tế.


Tại sao không phải là lê?


Kỹ thuật trồng trọt của mộc qua

Ta trồng cây ở nơi đủ ánh sáng, hố trồng là loại đất thông thường, không sâu - đất trung tính, bón phân đa mục đích (nitro hoặc ammophoska). Không có gì đặc biệt. Chúng tôi tưới theo tình hình, quan sát tình trạng sức khỏe của người có mùi.

Nếu bạn đã thích ghi chú, hãy chia sẻ nó trên mạng xã hội, đừng tham lam. Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào, hãy hỏi trong trường nhận xét.

Bài viết này hữu ích như thế nào?

Nhấp vào biểu tượng để đánh giá nó! Huy hiệu thứ 5 ở ngoài cùng bên phải (xuất sắc).

Đánh giá trung bình 4,9 / 5. Số phiếu bầu: 35

Chưa có phiếu bầu nào! Hãy là người đầu tiên đánh giá bài viết này.


HENOMELES - AIVA NHẬT BẢN

Có sẵn từ mùa xuân năm 2015

Tên gốc của loại cây này là Pyrus japonic (lê Nhật Bản).

Năm 1822, nhà thực vật học người Anh Lindley đã tách nó thành một chi đặc biệt Chaenomeles (dịch từ tiếng Hy Lạp - táo nứt). Vào thời điểm đó, những người làm vườn ở Anh thích chaenomeles đến mức họ chỉ đơn giản đặt tên cho nó là: "Japónica". Kể từ thế kỷ XIX. nhiều nhà thực vật học đã không phân biệt giữa chaenomeles và mộc qua, gọi một trong những loài là Cydonia japónica, một số người làm vườn vẫn gọi chaenomeles Nhật Bản mộc qua.

Quê hương của mộc qua Nhật Bản là Đông Nam Á. Cây là một loại cây bụi rụng lá cao tới 3 m, có gai bao phủ. Nó có hình bầu dục lá sáng bóng màu xanh lục nhạt. Những người bán hoa bị thu hút chủ yếu bởi kích thước lớn, đường kính tới 4 cm và vẻ đẹp lạ thường với những bông hoa có màu hồng, đỏ, be.

Kết quả là ra hoa, những quả lớn, giống như quả táo, có mùi thơm, có tính axit, màu vàng xanh được bao phủ bởi một bông hoa sáp được hình thành, có thể thu được ngay cả khi trồng trong nhà.

Quả mộc qua Nhật Bản được thu hoạch vào mùa đông dưới dạng mứt, mứt - trong mùa đông lạnh giá, đặc biệt là cảm lạnh, rất hữu ích để uống trà với các chế phẩm này.

Ngoài chất lượng trang trí cao, chaenomeles có đặc tính y học. Nhờ các saponin, tannin, vitamin C, pectin và một số chất khác có trong quả, nó đã được chứng minh là một chất chống viêm, lợi tiểu, chống co thắt và điều hòa miễn dịch.

Trái cây Chaenomeles Mauley

Dưới đây là một trong những công thức chế biến món chần từ mộc qua của Nhật Bản, giúp giữ được nhiều vitamin và chất dinh dưỡng nhất có thể: quả chín rửa sạch, cắt thành từng lát, bỏ hạt. Các lát mộc qua trộn với đường theo tỷ lệ 1: 1, cho vào lọ đậy kín nắp rồi cho vào tủ lạnh. Khi mộc qua tiết ra nước, lắc lọ để trộn đều các chất bên trong và để lạnh để sử dụng. Bạn có thể chuẩn bị đồ uống giải khát lạnh bằng cách thêm 1-2 thìa pha chế vào cốc nước hoặc trà nóng.

Do hàm lượng cao các chất thơm và pectin trong vỏ và lớp dưới da của mộc qua, mứt và mứt cam có đặc điểm giống như thạch. Vì vậy, mộc qua có thể được sử dụng trong hỗn hợp với các loại trái cây và quả mọng khác một cách chính xác để làm đặc hoặc axit hóa các chất bảo quản hoặc mứt cam. Quince cũng được sấy khô trong hạt nêm, nướng hoặc hấp, và đổ với mật ong trước khi dùng.

HENOMELES TRONG THIẾT KẾ CẢNH QUAN

Cả trồng đơn và trồng theo nhóm của chaenomeles đều rất trang trí trên nền xanh của bãi cỏ. Các nhóm đơn giản bao gồm một số mẫu vật của cùng một loài; các loài chaenomeles cao mịn và chaenomeles Nhật Bản nhỏ hơn thích hợp cho các rừng trồng hỗn hợp. Các giống có cánh hoa tương phản đặc biệt hiệu quả trong trồng nhóm: trắng, hồng, đỏ. Thành phần của chaenomeles hoa đỏ với forsythia hoa vàng hoặc irga hoa trắng trông rất tuyệt. Và các tác phẩm trang trí từ nhiều loại chaenomeles và weightela, action, kerria, luiseania, sakura, meadowsweet, cây táo cảnh và các loại cây bụi có hoa khác sẽ trang trí cho bất kỳ ô vườn nào, ngay cả khi thời kỳ ra hoa của chúng không hoàn toàn trùng khớp.

Chaenomeles là một loại cây khá khiêm tốn và chịu được sương giá, nhưng không chịu được đất mặn và kiềm, nó phát triển tốt hơn, chỉ nở hoa và kết trái ở những nơi có nắng, gió, có đất màu mỡ và đủ nước, đặc biệt là vào mùa hè nắng nóng. Cây bụi hầu như không bị sâu bệnh phá hại. Có thể chỉ cần cắt tỉa những mẫu vật cũ và sau những mùa đông khắc nghiệt với ít tuyết. Vào mùa xuân, tỉa bỏ những cành già cỗi, bị bệnh và mọc dày.


Quả chaenomeles có ăn được không?

Trái cây của chaenomeles Nhật Bản chỉ được tiêu thụ ở dạng chế biến (nghiền với đường, mứt, mứt, khoai tây nghiền, thạch, mứt cam, kẹo trái cây, rượu mùi, nước chanh). Tất cả các sản phẩm, giống như bản thân trái cây, có một hương thơm tinh tế, rất dễ chịu, dai dẳng. Ngoài ra, trái nhàu còn có tác dụng chữa bệnh: góp phần đào thải độc tố, hạt nhân phóng xạ, kim loại nặng, cholesterol ra khỏi cơ thể, cải thiện quá trình trao đổi chất, kích thích miễn dịch.

Chaenomeles được nhân giống bằng hạt phân tầng (3-4 tháng), giâm cành xanh, chia bụi, phân lớp. Cần lưu ý rằng con giống (nở hoa vào năm thứ 3-4) có thể thay đổi rất nhiều về chiều cao, hình dạng của bụi cây, màu sắc của hoa, trọng lượng của quả, do đó tốt hơn là sử dụng các hình thức và giống chọn lọc nhân giống sinh dưỡng (nở hoa cho năm thứ 2-3) với chiều cao giới hạn đã biết của bụi cây.

Vì vậy, nó không thể được sử dụng ở dạng chưa xử lý của nó. Tôi không biết mình đã ăn giống gì hay giống gì, nhưng bị thu hút bởi những quả vụng về, độ cứng và độ chua đáng sợ của chúng.
Sau khi luộc, vì chần đơn giản không giúp ích được gì, tôi loại bỏ lớp trên cùng đã trở nên mềm. Không thể làm điều này nếu không có găng tay - axit ăn ngay vào da ngón tay. Màu sắc thay đổi từ màu xanh lá cây độc hại sang màu độc tương tự nhưng màu vàng. Độ chua không giảm.
Nó đã có thể thử nấu một cái gì đó từ những nguyên liệu thô như vậy. Nó chỉ ra rằng các đặc tính gel chỉ là tuyệt vời. Một lượng nhỏ vừa đủ và mứt đã biến thành thạch, mứt nào. Hương thơm của mứt đã thay đổi, nó trở nên độc đáo, nhưng quan trọng nhất là axit không gây cản trở, mà có thể tạo thêm vị thơm ngon. Màu sắc hơi thay đổi. Những người hàng xóm vào thời điểm đó đã cố gắng tạo hương vị cho mứt của họ với vani, quả óc chó. Và tôi là một người vụng về. Tôi đã thu hoạch đủ từ ba bụi cây nhỏ, xương xẩu như những trái cây mọc dưới cửa sổ nhà bếp.

Và sau đó việc xây dựng bắt đầu, và các công nhân không tìm thấy gì tốt hơn ngoài việc cất giữ vật liệu xây dựng trên những bụi cây mộc qua.
Và vào mùa xuân, các chàng trai của tôi đã hỏi, đâu là bụi cây đã nở hoa táo đỏ năm ngoái. Đã nhiều năm cây này không có trong vườn của tôi. Năm ngoái tôi đã trồng hai cây, chúng đã nở lần đầu tiên, có hoa, mỗi cây có vài chiếc trên một cành.

Vui lòng để lại nhận xét

Thêm nhận xét vào bài viết

Xem tất cả các tài liệu về chaenomeles: Nhìn thấy tất cả


Xem video: ABC TV. hướng dẫn làm hoa mộc qua từ giấy nhún - hướng dẫn thủ công